Необходими продукти:
За сиренето:
козе сирене
яйчен белтък
Галета, смесена с черен пипер
За салатата:
Зелена салата
Орехи
Пресни нарязани тиквички
За дресинга:
2-3 с.л. оригинален канадски кленов сироп
1-2 с.л. балсамов оцет.
1/2 лимон
Сол и черен пипер
Чесън (по желание)
Зехтин
Начин на приготвяне:
1. Нарежете козето сирене на парчета с дебелина 1-1.5 см.
2. Леко накиснете парчетата в яйчения белтък, а след това оваляйте в галетата примесена с черен пипер.
3. В тиган запържете сиренето с ароматен зехтин. Вместо в тиган може да запечете сиренето във фурната докато не придобие златисто-кафяв цвят.
4. Нарежете зелената салата и тиквичките и оформете в подходяща чиния.
5. Отгоре поставете сиренето.
6. Смесете всички съставки на дресинга и внимателно полейте салатата и сиренето.