Необходими продукти:
Съставки за 4 порции:
4 бр. пилешки гърди
За плънката:
500 гр. белени, нарязани круши
60 гр. сушени червени боровинки (1/4 чаша)
30 гр. кедрови ядки (2 с.л.)
1 глава ситно нарязан лук
1 яйце
30 гр. разстопено масло (2 с.л.)
Сол и прясно смлян черен пипер
За глазурата:
130 мл. оригинален канадски кленов сироп
3 с.л. портокалов сок
Начин на приготвяне:
1. Загрейте фурната до 210С.
2. Нарежете пилешките гърди на две надлъжно без да се разделят двете части.
3. В купа, комбинирайте всички съставки за плънката. Разбъркайте добре.
4. В малка тенжера смесете всички съставки за глазурата. Оставете да заври.
5. С половината от глазурата залейте пишеките гърди.
6. Запълете пилешките гърди с вече смесените продукти за плънката.
7. Печете във фурната 15-20 мин.
8. След изваждането се поливат с останалата част от глазурата.
9. Можете да сервирате със зеленчуци според сезона.