Стопанска торта с кленов сироп

Стопанска торта с кленов сироп Необходими продукти:

За блатовете:
Чаша и половина брашно
2 с.л. сода за хляб
2 с.л. бакпулвер
1/4 ч.л. сол
чаша и половина захар или половин чаша кленова захар
1 чаша вода
4 "квадратчета" шоколад
2 с.л. ванилия
2 яйца
масло
1/3 чаша оригинален канадски кленов сироп

Пълнеж:
200 мл. сметана (количеството зависи от това, колко дебело ще бъде намазана тортата)
1/2 ч.л. захар
пресни, измити и нарязани ягоди

Шоколадов топинг:
3 "квадратчета" шоколад
2 с.л. масло
Чаша и половина пудра захар
4 с.л. студено мляко

Начин на приготвяне:

Торта:
1. Пресейте всички сухи съставки (с изключение на захарта) в купа и оставете настрани.
2. В малка тенджерка се добавя 1 чаша вода и захар. Оставете да заври, като междувременно разбърквайте докато захарта се разтвори напълно.
3. Щом заври свалете от огъня и добавете оригинален канадски кленов сироп.
4. Изсипете в голяма купа, добавете ситно нарязания (настъргния) шоколад и масло. Разбърквайте докато шоколада се стопи.
5. Разбиите яйцата и добавете ванилията и сухите съставки.
6. Изсипете сместта в 2 кръгли съда подходящи за торти.
7. Печете във фурна за около 20-25 мин.

Пълнеж:
1. Изсипете сметаната в купа, добавете захарта и разбиите докато се сгъсти.
2. Намажете горната част и двата блата.
3. Добавете отгоре и между блатовете нарязаните ягоди.
4. Намажете отгоре отново със сметана.

Шоколадов топинг:
1. Разстопете шоколада и маслото в микровълнова фурна за около 2 мин.
2. Добавете пудра захар и мляко. Разбиите докато сместта стане гладка.
3. С получената смес обилно полейте тортата.
4. Най-отгоре гарнирайте с нарязан (настърган) шоколад и ситно нарязани ягоди.
5. Преди да сервирата поставете тортата в хладилник за около 20-30 мин.