Необходими продукти:
250 гр. бяло пълнозърнесто пшенично брашно
100 гр. обикновено брашно
Оригинален канадски кленов сироп
2 ч.л. бакпулвер
1 ч.л. сода
1 ч.л. канела
Щипка смляно индийско орехче
2/3 чаша смес от кисело мляко + малко прясно мляко
1/3 чаша безсолно, разтопено масло (леко охладено)
1 ч.л. ванилия
2 разбити яйца
150 гр. настъргани ябълки
150 гр. едро нарязани ябълки
1 с.л. ленено семе
100 гр. нарязани орехи
Канела и захар за поръсване
Начин на приготвяне:
1. Загрейте фурната до 180 С.
2. Намажете тиган с мазнина и малко брашно.
3. В средно голяма купа смесете брашното, солта, бакпулвера, содата, канелата и индийското орехче.
4. В друга по-малка купа смесете млякото, оригиналния канадски кленов сироп, маслото и ванилията.
5. Смесете морките съставки със сухите. Добавете настърганите ябълки, лененото семе и половината от нарязаните орехи. Разбъркайте добре.
6. Оформете хляба и отгоре поръсете канелата, захарта и останалите орехи.
7. Оставете да изстине за около 15 мин. След това може да се опакова. Сервира се с масло и едро нарязани ябълки.