Необходими продукти:
2 с.л. масло
2 глави лук, нарязан
2 стръка целина
1 праз лук
1 скилидка чесън
1 кг. сладки картофи, обелени и нарязани
2 кубчета пилешки бульон
1 пръчица канела
1/4 ч.к. смляно индийско орехче
1/2 чаша сметана
2-3 с.л. оригинален канадски кленов сироп
Начин на приготвяне:
1. Разтопете маслото в голям съд на средно високо температура. Добавете лука и задушете за 5 мин.
2. Добавете картофите, пилешкия бульон, канелата, индийско орехче, сметаната и вода. Намалете огъня и оставете да къкри докато картофите омекнат.
3. Премахнете канелената пръчица. Пасирайте останалата смес докато не добие напълно гладка консистенция.
4. Добавете 2-3 с.л. оригинален канадски кленов сироп и разбъркайте.
5. Съхранявайте в хладилник.
6. Преди поднасяне може да добавите къри.
7. Поднесете в купички като предварително наръсите отгоре листа от целина.