Необходими продукти:
12 кори тесто
8 с.л. разтопено масло
7 лъжици бяла захар или 3 лъжици кленова захар
100 мл. оригинален канадски кленов сироп
250 гр. крема сирене
3 с.л. мед
3-4 нарязани на кубчета, обелени ябълки
1 ч.л. канела
1/8 ч.л. индийско орехче
100 гр. нарязани на ситно орехи
Начин на приготвяне:
1. Намажете дъното и околния ръб на тавата с масло. Загрейте фурната до 170 С.
2. От корите се отлистват по 2 и се накапват с малко олио или разтопено масло.
3. Поръсете корите с 1 чаена лъжичка бяла захар или ½ ч.л. кленова захар.
4. Смесете крема сиренето, половината кленов сироп, меда и ½ ч.л. от канелата.
5. Нанесете сместа по протежение на едната стaрна на листа тест. Оставете място то ръба.
6. В голяма купа смесете нарязаните ябълки, останалата захар, останалата част от кленовия сироп, канелата, индiйското орехче и орехите.
7. Подредете върху вече положената смес от крема сирене и останалите продукти.
8. Сгънете тестото и намажете отгоре с разтопеното масло. Поръсете с 1 ч.л. захар.
9. Печете щрудела докато не придобие златист цвят, ябълките станат меки и нежни. Прехвърлете от тавата на решетка или скара и оставете да се охлади за около 20 мин.