Необходими продукти:
200-250 гр. бяло, пълнозърнесто брашно
50-100 гр. обикновено брашно
50 мл. оригинален канадски кленов сироп
2 ч.л. бакпулвер
1/2 ч.л. сол
1 ч.л. канела
щипка прясно смляно индийско орехче
30 мл. разбито с малко вода кисело мляко
2 с.л. разстопено масло
1 ч.л. ванилия
2 яйца
2-3 настъргани ябълки
1 с.л. ленено семе
30 гр. орехи
канела и захар за поръсване
Начин на приготвяне:
1. Загрейте фурната до 180С.
2. В купа смесете брашното, солта, бакпулвера, содата, канелата и индийското орехче.
3. В друга купа смесете разбитото кисело мляко, кленовия сироп, яйцата, разтопеното масло и ванилията.
4. Смесете в едно смесите от двете купи.
5. Добавете настърганите ябълки, лененото семе и половината от счуканите орехи. Разместе добре тестото.
6. Поставете сместта в подходящ за печене съд и отгоре поръсете със захарта, канелата и останалата част от орехите. Пече се около 40-50 мин.
7. Оставете хлаба в съда, докато изстине.
8. Сервира се с масло.